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ドンドゥルマ（Dondurma、ドンドルマとも）とは

ドンドゥルマ（Dondurma、ドンドルマとも）は、トルコのアイスクリームに似た粘りのある氷菓。トルコ語では「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。日本国内ではトルコアイス（トルコ風アイスではなく）とも呼ばれる。トルコの伝統的なドンドゥルマは、砂糖、羊乳、サーレップ（sale．．

update:2009年09月06日

【教養ことわざ】
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